Nhiễm HP nên ăn gì để hỗ trợ điều trị dạ dày? 6 nhóm thực phẩm nên ăn

Chào Ngọc,

Người nhiễm HP nên ăn thực phẩm mềm, dễ tiêu và ít kích thích dạ dày như cháo, súp, cơm mềm, rau củ nấu chín, cá, thịt nạc, trứng và sữa chua nếu cơ thể dung nạp tốt. Nên chia nhỏ bữa, ăn đúng giờ, hạn chế đồ cay nóng, chua, nhiều dầu mỡ, rượu bia, cà phê và thuốc lá. Tuy nhiên, chế độ ăn chỉ hỗ trợ giảm triệu chứng, không thay thế phác đồ diệt HP của bác sĩ.

I – Thực phẩm nên ăn để hỗ trợ điều trị HP

Hồng Ngọc nên bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, Probiotics và kháng sinh tự nhiên để hỗ trợ ức chế vi khuẩn HP. Chế độ ăn lành mạnh không chỉ làm dịu ổ loét niêm mạc mà còn giảm bớt tác dụng phụ khó chịu trong quá trình chị dùng kháng sinh.

Để quá trình tiêu diệt vi khuẩn HP đạt hiệu quả tốt nhất, Ngọc nên ưu tiên đưa các nhóm thực phẩm sau vào thực đơn hằng ngày:

• Bông cải xanh và mầm cải xanh: Chứa hoạt chất Sulforaphane có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp kìm hãm sự phát triển và giảm mật độ vi khuẩn HP trong dạ dày.
• Sữa chua và thực phẩm giàu Probiotics: Bổ sung dồi dào lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đáng kể tình trạng tiêu chảy do tác dụng phụ của kháng sinh.
• Nghệ và mật ong: Hoạt chất Curcumin trong nghệ kết hợp với đặc tính kháng khuẩn của mật ong giúp trung hòa môi trường dạ dày, làm nhanh lành các vết viêm loét.
• Trái cây chín ít axit: Các loại quả như chuối, táo, dâu tây, việt quất cung cấp lượng lớn vitamin C cùng chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng cường đề kháng mà không làm kích ứng hay xót ruột.
• Chất béo lành mạnh: Dầu ô liu, dầu cá, hạt óc chó chứa nhiều Omega-3 giúp giảm phản ứng viêm và bảo vệ lớp màng niêm mạc dạ dày.
• Trà xanh pha loãng: Dồi dào chất chống oxy hóa Catechin, hỗ trợ ngăn chặn sự bám dính và ức chế hoạt động của xoắn khuẩn HP.

II – Các loại thực phẩm cần kiêng tuyệt đối

Ngoài ra, người bệnh cần loại bỏ các món ăn chứa nhiều axit, gia vị cay nóng, đồ dầu mỡ và chất kích thích khỏi bữa ăn hằng ngày. Việc kiêng khem đúng cách sẽ ngăn ngừa hiện tượng tăng tiết axit dịch vị và tránh làm tổn thương dạ dày nghiêm trọng hơn.

Để tránh làm ổ viêm loét lan rộng và giảm nguy cơ đau co thắt dạ dày, Hồng Ngọc nên tránh:

• Thực phẩm chua, giàu axit: Cam, chanh, dứa, dưa muối, giấm… khiến dịch vị axit tiết ra nhiều hơn, gây bào mòn và làm vết loét sâu thêm.
• Gia vị cay nóng: Ớt, tiêu, mù tạt, tỏi tươi gây kích ứng trực tiếp lên niêm mạc, dễ bùng phát các cơn đau thượng vị dữ dội.
• Món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ: Làm chậm quá trình rỗng của dạ dày, gây áp lực tiêu hóa dẫn đến đầy hơi, chướng bụng và ợ chua.
• Chất kích thích và đồ uống có ga: Cà phê, trà đặc, rượu, bia, nước ngọt có ga làm phá hủy lớp màng nhầy bảo vệ, khiến dạ dày dễ bị tổn thương bởi axit.

III – Nguyên tắc ăn uống quan trọng cho chị Hồng Ngọc

Tuân thủ nguyên tắc ăn chín uống sôi, chia nhỏ bữa ăn và chế biến thanh đạm sẽ giúp Ngọc giảm tải áp lực cho hệ tiêu hóa. Đồng thời, việc ăn uống vệ sinh còn là chìa khóa vàng giúp ngăn ngừa lây nhiễm vi khuẩn HP cho các thành viên trong gia đình.

Bên cạnh việc chọn lựa thực phẩm, Hồng Ngọc cần ghi nhớ các quy tắc sinh hoạt sau:

• Thực hiện ăn chín, uống sôi: Do vi khuẩn HP lây lan mạnh qua đường miệng – miệng, chị Ngọc nên chủ động dùng riêng bộ bát đũa, cốc uống nước và dùng đũa chung khi gắp thức ăn để bảo vệ an toàn cho cả nhà.
• Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày: Tránh ăn quá no khiến dạ dày bị căng giãn quá mức, đồng thời không để bụng quá đói làm lượng axit dư thừa ăn mòn niêm mạc.
• Ưu tiên chế biến thanh đạm: Nên chế biến món ăn dưới dạng hấp, luộc, ninh nhừ hoặc làm súp mềm để dạ dày dễ dàng hấp thu mà không phải co bóp mạnh.
• Hỗ trợ quá trình dùng thuốc: Việc duy trì đều đặn chế độ ăn khoa học này trong suốt phác đồ diệt HP sẽ giúp chị Ngọc giảm bớt đáng kể cảm giác mệt mỏi, đắng miệng và buồn nôn do kháng sinh gây ra.

Ăn uống đúng cách giúp dạ dày dễ chịu và hỗ trợ điều trị diễn ra thuận lợi, nhưng HP được diệt bằng phác đồ thuốc do bác sĩ kê, không phải chỉ riêng ăn kiêng. Vì vậy, Ngọc  không nên vì ăn uống cẩn thận mà bỏ hoặc trì hoãn dùng thuốc theo đơn. Ngoài ra, nếu bạn có bệnh nền như tiểu đường, bệnh thận hay bệnh lý khác, chế độ ăn cần được điều chỉnh cho phù hợp.

Bài viết liên quan:

5 Dấu hiệu nhiễm vi khuẩn HP dạ dày dễ nhận biết và cách chẩn đoán chính xác

Đau bụng dữ dội đột ngột có phải thủng ổ loét dạ dày không?

Đau dạ dày kèm nôn ra máu có nguy hiểm không? Nên làm gì